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蔓越莓預防泌尿道感染!關鍵成分無可替代?

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發表於 2016-12-26 19:47:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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夏季潮濕又悶熱,許多女性飽受泌尿道感染之苦,為了減輕頻尿、尿急、排尿灼熱等不適症狀,習慣性喝蔓越莓汁舒緩和預防復發,但蔓越莓真有這麼神奇?其關鍵成分沒有任何食物可以取代?且聽營養師怎麼說!

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泌尿道感染最大禍首:大腸桿菌

聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示,大腸桿菌是造成泌尿道感染的主要元兇,其表面纖毛會製造出「甘露糖敏感性」和「甘露糖抗性」兩種物質,幫助大腸桿菌沾黏在泌尿系統的黏膜表面,並引起發炎。一旦細菌大量繁殖且沿著泌尿道往上,恐會造成膀胱炎和急性腎盂腎炎。

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蔓越莓預防泌尿道感染 關鍵是:前花青素

現代女性將「喝蔓越莓汁」與「預防泌尿道感染」劃上等號,究竟這一顆顆原產於北美洲的紅色果實有什麼特殊法寶,可以讓女性朋友們趨之若鶩?

蔓越莓之所以有助預防泌尿道感染,許多研究結果發現其關鍵成分是「前花青素」。

蔓越莓之所以有助預防泌尿道感染,許多研究結果發現其關鍵成分是「前花青素」(Proanthocyanidin),主要作用於甘露糖抗性的纖毛沾黏物質,可以讓大腸桿菌不易黏附在泌尿道黏膜表面。此外,前花青素對一些抗藥性的尿道感染菌也有抑制效果。

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不過,前花青素可不僅存在於蔓越莓,藍莓、葡萄等蔬果也含有這類植化素。而讓蔓越莓異軍突起的原因,除了前花青素之外,成分中的檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、苯甲酸和己四環醛酸等有機酸也居功厥偉,可讓尿液酸化,不利於細菌附著和生長。

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除了透過飲食調整之外,泌尿道感染也與個人衛生和生活習慣有很大的關係。
蔓越莓汁加糖去酸 多喝小心肥胖、血糖失控

雖然眾多研究證實蔓越莓有預防泌尿道感染的作用,但怎麼吃又是一門學問!《Canadian Journal of Urology》(加拿大泌尿外科雜誌)於2002年刊登的一篇研究建議預防泌尿道感染,每天應喝3次無糖蔓越莓汁,每次約226毫升,或是每天早晚各吃一次蔓越莓濃縮錠劑,每錠的蔓越莓濃度需300毫克以上。

侯玟伊營養師表示,蔓越莓的原汁酸鹼值小於2.5,奇酸無比,一般人無法直接飲用,必須稀釋且加糖調味,如此不僅攝取到的關鍵成分變少,高糖果汁還可能引發肥胖和血糖難以控制的後遺症,尤其是糖尿病患者吃太多糖,更容易導致泌尿道感染反覆發作。

而且,新鮮蔓越莓的80%成分是水,預防泌尿道感染的關鍵成分濃度不高,多喝未必能發揮保健效果。目前臨床建議的蔓越莓產品多屬「藥品級」,劑量高,又有複方搭配,預防效果較佳,但使用前應經醫師評估。

預防泌尿道感染 個人衛生管理更重要

除了透過飲食調整之外,泌尿道感染也與個人衛生和生活習慣有很大的關係,侯玟伊營養師提醒女性養成多喝水、不憋尿、如廁後由前往後擦屁股、衣著舒適通風的習慣,也能降低泌尿道感染的風險。

 

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